以区域特色为主的土特产，很难从区域走向全国，大家都比较好理解。而品种特色的农产品，也有一个如何从区域走向全国的问题。
把握特色农产品从区域走向全国的节奏
特色农产品的特色是不可复制的特色，这种行业本质决定了特色农产品企业与消费者沟通成本的区域半径效应：距离特色农产品产地越近，消费者对特色农产品的认知度越高，就越容易购买，距离特色农产品根据地越远，消费者的认知度越低，形成认知的成本就越高。
因此，特色农产品的区域扩张不是平均用力的，而是有着明显的节奏和步骤的。目前，大多数农产品企业在糖酒会或各种展会招商的做法是错的，因为招全国经销商，由于特色明显而容易招到，但后面的市场运作由于地域不同而难以成功。究其原因，是他们违背了特色农产品的本质。
如何从区域走向全国，通常情况下，可以分为以下几个步骤：
第一步，在根据地市场，占有足够大的份额。
第二步，沿着线形或板块化的模式进行扩张。
第三步，进行样板市场和重点市场的培育。
第四步，进行样板市场的全面复制。
只有先把根据地以及周边的区域做好，最后才能进行样板市场的全面复制。
特色农产品从区域到全国的产品结构
在自己的根据地市场，特色农产品企业应该遵循一般产品的原则，在消费者已经认同这个产品之后，进行产品的纵向延伸，开发以这个产品为原料深加工的各种大众化产品，例如，饮料、果汁、酒等。特色农产品深加工的结构简单的说就是：特色农产品+其他原料(水或者其他食物原料)。
特色农产品在从区域走向全国的过程中，需要非常突出的拳头型单品，一般是深加工程度低的特色农产品本身。因为，对特色农产品来说，加工程度越低，代表的特色越强，加工程度越高，反而特色减弱。一个完全对特色农产品本身没有认知的市场，需要的是特色强的产品，特色农产品本身能以最低的成本获得消费者的认知。而且这个拳头单品包装材质和风格一定要有强烈的区域特色，这样才能在外地市场占领特色优势。
特色农产品从区域到全国区域的扩张模式
第一，集中开拓与管理几个重点样板市场。样板市场可以选择特色农产品企业所在的地级市，然后选择几个其他类似的重点市场运作，对所在地区的省会城市也一定要重点运作。同时，不放弃每一个可能有机会的长尾市场，最后实现全国市场“样板+长尾”结合的模式。
第二，要规划好市场开发路线图。是从根据地到周边再到全国，还是从大南方到大北方？是从沿海发达城市到内陆，还是农村包围城市？在明确市场进军路线后，还要确定多个重点战略省份，做好针对性的开发策略。
第三，精耕某一市场。特色农产品从区域到全国一定要有重点的精耕市场，要站稳一个市场，然后向周边辐射，形成涟漪效应。由于消费者购买农产品的随机性强，品牌意识较弱，所以企业只要农产品品质好，有特色就比较容易成功。当然这也意味着竞争对手多，因此要稳扎稳打，步步为营。
特色农产品从区域到全国的品牌内涵
特色农产品品牌要想实现全国化，一定要充分思考自己的核心竞争力是什么，从而表现在品牌诉求的内涵上。企业要在区域产地品牌、企业品牌和产品品牌之间找好对应的关系，同一个品类有很多家企业在运作，其他企业有做得好的，可以借鉴，但不要跟风，一定要思考自己的品牌内涵和核心资产是什么，哪些是同类企业做不到的。
依托特色文化，特别是区域特色、文化特色，形成自身的差异化特征，这是特色农产品品牌全国化的加速器。越是民族的越是世界的，越是特色的也越是大众喜欢的，保持特色与实现大众化并不矛盾。用特色，特别是文化特色让消费者有体验的冲动，利于消费者接受新产品和品牌的推广。
案例1 四川大凉山苦荞的全国化之路
苦荞茶的消费真正形成规模，还是最近几年的事情。
环太、三匠等苦荞品牌为了推广花了很大力气，苦荞产品也由各种各样的苦荞茶衍生发展出苦荞饮料、苦荞食品、苦荞日用品(枕头等)系列，在四川成都等地，苦荞已从特产走入平常百姓家。
四川环太实业有限责任公司作为苦荞茶产业的领军企业，把苦荞这个大凉山的特色农产品做到了全国。两年前在成都国际农交会，通过与该公司一位副总交流得知，四川环太实业有限责任公司在四川省的销售额已达2亿多元，真正做到了占根据地市场的强势地位，并开始布局全国市场。其步骤如下：
第一，请宋祖英做形象代言人。不但公司借用宋祖英的名气打开了全国市场的大门，而且通过民歌天后宋祖英的文化属性跟四川大凉山彝族这个区域特色的关联性，老百姓很容易从宋祖英的个人特性联想到苦荞的产品属性。
第二，进行品牌建设。除在中央电视台第三频道播出品牌形象广告外，公司的苦荞品牌还获得“中国驰名商标”、“中央电视台推荐品牌”、“苦荞茶领导品牌”等荣誉称号。
第三，扩张现代化渠道。苦荞茶及系列产品的渠道扩张从特产店、专卖店、连锁等方式进入餐饮酒店、商超卖场等现代化渠道，销售额也上了一个新台阶。
2012年，凉山彝族自治州规划的苦荞茶产业未来5年发展目标是：凉山将创建全国最大的绿色食品原料苦荞麦标准化生产基地100万亩，标准化苦荞生产基地达到120万亩，总产量突破20万吨，产业总值达到50亿元。全州建成两大苦荞生产区：以盐源、昭觉等县为主的高山苦荞麦生产区；以越西、冕宁等县(市)为主的二半山秋荞生产区。凉山苦荞在世界范围内独具特色，有“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”之说。深山里的一个特色农产品由区域走向全国，带动了一个产业的迅猛发展。
案例2 世界红枣看河南，新郑大枣“好想你”
一颗枣，从一个可有可无的饮食配角，变身成为一个时尚消费品，直至发展为一个产业，最终成为一种文化现象。百变枣王石聚彬把一个颗枣推出河南，叫响全国，实现国际化运营，使世界红枣看河南。
一位农民加一颗枣成就了一个传奇，这使无数人心里画上一个叹号和问号：他到底有什么神奇的力量？
第一，产品的裂变。从一颗枣到200多个枣产品，石聚彬说：“孙悟空有七十二变，那么‘好想你’枣已经相当于三个孙悟空了。”“好想你”枣已衍生出枣干、枣片、枣粉、枣醋等16大系列200多种单品。
第二，渠道的裂变。“好想你”从河南郑州的一家店，到2000多家专卖店，再到现代化超市。2005年，“好想你”产品成功进入沃尔玛、家乐福、世纪联华等商场超市。
第三，产品定位的裂变，从高端消费礼品到日常消费品。“好想你”一开始主打高端消费品聚集的礼品市场，后来转为日常消费品，这为“好想你”提供了巨大的发展空间。
第四，产业链的裂变。2000年征地50多亩，投资200多万元在孟庄镇兴建红枣商贸城，接着，在新疆若羌、阿克苏，河北沧州建立物流、生产基地，现在，“好想你”大枣的原料已不仅限于新郑大枣，实现产品的全国化。
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