2012年，全国农副产品批发市场已达4700多个，承担了70%以上的农副产品流通任务，并初步形成了多层次、多主体、多类型的农产品市场流通新格局。
为什么农副产品批发市场越来越发达？
中国流通渠道从20世纪90年代初的百货站到20世纪90年代中期遍地开花的各种批发市场，再到全国各地的批发零售店。20世纪90年代末，现代化商超、大卖场开始崛起，批发市场慢慢衰退，厂家渠道下沉。2010年，多元化的渠道格局初步形成，直销、电子商务、团购渠道、特殊渠道等日益发展壮大，传统的批发市场格局进一步受到压缩。但是，在农副产品批发市场，批发市场数量越来越多，也越来越细分，为什么呢？
这归因于农产品行业的产销状况。
首先，农产品的生产者是几亿农民，生产极其分散，而且农产品的品种成百上千。其次，农产品消费情况，消费者多种多样，对农产品的需求也多种多样。简单地说，生产是零散的，需求也是零散的，所以两者之间需要中间的批发市场给提供一个交易平台，这是农副产品批发市场越做越强势的根本原因。
哪些产品适合在农副产品批发市场销售？
一般来说，我们在批发市场看到的大都是大路货，日常小区菜市场、超市卖的蔬菜、水果、肉蛋等，都是普通的农产品。
有人认为，走批发市场的都是大路货，名优特农产品，不适合在批发市场销售，这大错特错。
由于时间的积累，批发市场里的大户积累了很多优质的客户资源，包括当地的餐饮酒店、会所、企事业单位食堂等，而这些是名优特农产品的主要销售对象之一，而这些客户的采购员也会去批发市场寻找好的产品。同时，去批发市场的人了出来直接客户，还有很多农产品经纪人，以及农产品经销商和渠道商，他们也在找适合自己的产品。所以，要利用好批发市场的商业资源，为农产品找到一个更好的销售通路。
如何利用批发市场快速增加销量？
产品走批发市场，一般的做法是通过农产品经纪人进行。农产品经纪人先收购散户的农产品，然后运到各批发市场，最后再通过这些批发市场进入菜市场、商超等渠道。
不过，现在也有些经纪人在进行组织化，成立运销合作社或者农产品物流公司，如果是特别大量的农产品，可以通过合作社或者农产品物流公司来进行。
本小节要谈的内容是农产品企业如何主动利用批发市场的商业资源建立企业营销渠道的方法。一般来说，有以下两大类方法。
第一大类是在批发市场自建渠道，自建门面或者专卖店，通过批发市场的商业辐射去增加销量。
在农副产品批发市场自建专卖门面，这要求产品必须有明显的特色，如果没特色，很难在批发市场冒出来。或者在专业批发市场销售可以互补的其他品类的产品，例如，在茶叶批发市场可以卖高端专卖泡茶的水。
第二大类是在批发市场找经销商，通过批发市场和经销商的商业资源去快速增加销量。找经销商，需要调查清楚经销商有哪些客户，本地的、外地的、直销的、批发的等，调查清楚经销商的商业辐射范围，最重要的是要选择一个和企业经营理念相同的合作伙伴，这样生意才能长久。
案例1 茶叶批发市场的茶食专卖店
福建新味食品有限公司创业之初，公司的茶食品因为制作成本高，在传统的蜜饯市场根本卖不动，这让老板黄细忠非常烦恼。
传统的蜜饯大部分在便利店、小店里销售，而这部分的消费群体接受不了黄细忠的茶食品价格。最让黄细忠哭笑不得的是，虽然所有的经销商都觉得茶食品味道不错，但只愿意以传统蜜饯的价格来购买。
无奈之下，黄细忠决定换个思路卖茶食品，他开始频繁参加各种糖烟酒会，但因为价格高还是没能打开市场，此时的黄细忠才觉得问题比自己想象的要严重。
直到2009年7月，一个小伙子的出现，让黄细忠的销售思路有了新的灵感。
在一次茶叶展销会上，一位叫许银木的小伙子，在黄细忠的展位前转了好几圈，最后提出要在他的小店里经销这种产品。但黄细忠对许银木的小店并不看好。可许银木不死心，前后来了四趟，最后黄细忠才勉强同意让他试一下。没想到短短的一个月时间，许银木的小店就卖出了8万元的货。
出于好奇，黄细忠决定到这家小店去一探究竟。这间不足40平方米的店铺位于福州茶叶一条街，这条街上有200多家茶叶店，而许银木就专门给这些茶叶店供茶食品。这给了黄细忠一个很好的启发。
于是，黄细忠迅速组建一只队伍，分赴全国一二线城市，专门寻找大型茶叶市场。在每一个有100间茶叶店以上的茶叶市场里，开一家茶食的经销店。很快，这个方法奏效了。
黄细忠先后开设了50个经销网点，短短两年时间，黄细忠的企业就发展成国内最大的茶食企业。
案例2 “带皮牛肉”的批发市场之路
安福县天锦实业有限公司张亮在创业之初非常艰辛。由于“带皮牛肉”只在吉安地区小有名气，外面的人对这个新生食品根本不了解，所以产品的销路成了公司最大的问题。为了求生存，张亮开始了漫长的推销之路。
首他先来到长沙，长沙是湖南省内最大的酒店材料供应地，想要打开湖南市场，必须先从长沙入手。由于有管理饭店的经历，张亮觉得饭店的需求量会比较大，于是，张亮通过朋友找到了长沙的批发市场经销商刘先生。
因为是熟人介绍，加上张亮的产品新颖，所以刘先生答应代理张亮的产品。没过多久，张亮发现刘先生的进货数量越来越多。
刘先生解释说自己的店已经有一定的影响力，并且自己手上的酒店资源比较多，可以一天销售100多件。原来，刘先生的客户，除了长沙的各大酒店以及周边县市的小批发商外，还有江苏、安徽、浙江等地的湘菜馆。这给了张亮一个启发。
于是，张亮几乎跑遍了全国的大中城市，由于很多人对“带皮牛肉”不了解，张亮只好采取免费赠送试销的办法。两年里，张亮送出去的货价值20万元，因此他也净亏了20万元。面对亏损，张亮并没有灰心。功夫不负有心人，“带皮牛肉”渐渐受到市场的青睐，2003年下半年，产品开始供不应求。
