如何定义农产品的品牌价值?

类别:农产品品牌 时间:2017-09-16 关注:849次 四川龙腾华夏营销有限公司
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品牌的作用不仅区分了产品和企业,更重要的是满足消费者的价值需求,定义品牌的价值就是进行品牌定位规划。

对“定位”一词,很多人都不陌生,生活中经常用到。但是在营销领域,“定位”使用的频率最高、应用范围也最广,任何营销工作都可以冠之以定位:产品需要定位、渠道需要定位、价格需要定位、市场需要定位、消费者需要定位等。如果随意定位,不做策划,最终品牌会偏离了重心,被定成了悬在空中的玩偶,无处立足也无所遁形。

为什么会出现这种情况?因为任何脱离品牌价值的定位都是无本之木。

一、品牌定位的本质

什么是品牌定位?

品牌定位致力于让品牌在消费者的心目中占据独特而有价值的位置,让品牌成为消费者心目中某品类或特性产品的代表,从而迅速影响到消费者的购买和选择行为。当消费者产生相关需求时,会直接想到并选购某品牌。

通常情况下,企业和设计公司对于品牌定位的理解会流于表面,它们认为品牌定位就是确定消费人群和产品价位(消费档次),即谁是品牌的目标顾客及他们是什么消费档次,再提炼一句品牌口号,然后根据目标人群和产品定位设计包装,判定档次,这样就完成了品牌的定位规划。

纵观农业行业,大多数企业的品牌定位都是按照这种逻辑完成的,做品牌最后成了做包装、拼颜值、做设计、拼广告,而恰恰忽略了品牌的灵魂。

这么做有错吗?如果单纯从销售产品的角度来讲也许没错,但是很难实现品牌价值的积累,如果企业对品牌定位的理解只停留在这个层面,也就很难真正赢得市场竞争,做成优秀的品牌。

简单地讲,品牌定位规划就是定义品牌的差异化价值,从本质上需要考虑以下两个问题。

第一,差异化。这是从竞争的角度考虑,即相对于主要竞争品牌来讲,品牌要为目标顾客提供什么样的差异化价值,才更容易脱颖而出,获得相对于主要对手的比较性竞争优势。

第二,价值。这是从目标消费者的角度考虑,即品牌要为消费者提供什么样的利益以及如何占领他们的心智资源,建立品牌差异化价值与消费者认知的联系。

企业品牌定位规划做好之后,才能进行产品定价、选择渠道、拟定营销策略等方面的布局,然后再通过持续的品牌传播和推广,实现品牌价值和占领市场,最后形成品牌竞争力。

二、提炼品牌的核心价值

品牌的核心价值为消费者提供明确、清晰的利益点与个性化的产品特征,它是驱使消费者认同、喜欢乃至爱上一个品牌的动力。实现品牌核心价值也是品牌追求的终极目标,是品牌营销传播活动的原点,即企业的一切价值活动都要围绕品牌核心价值展开,是对品牌核心价值的呈现与演绎,并不断地丰富和强化。

品牌核心价值是品牌的内在灵魂,这是实现品牌竞争力的关键,一旦确定后,就要至死不渝地坚持,让品牌的每一次营销活动、每一分广告费都为品牌积累加分,向消费者传递品牌的核心价值。虽然在不同的成长阶段,品牌的诉求会发生变化,但是要万变不离其“宗”。例如,红牛的品牌诉求,在市场导入和培育期是“困了累了喝红牛”,到市场成熟期则提升为“你的能量超乎你想象”,但核心没有改变。

通常来讲,品牌的核心价值可以是一种理性价值,即从产品的功能和利益的角度提炼,也可以是一种感性价值,即从品牌的情感、个性或象征意义的角度提炼。例如,褚橙的“励志”、苹果手机的“极致创新”、百事可乐的“年轻时尚”等,这就是它们的核心价值。

经过多年的品牌营销实践,正知正行发现,对于品类延伸空间,品牌的核心价值要立足于产品的功能和利益,但又不能局限于具体产品的功能和利益,即需要在此基础上进行升华,提升到情感、个性或象征意义层面。比如,红牛饮料,它的产品功能利益是“提神和解困”,品牌核心价值则将这一功能利益提升到“超越自我、突破自我”。印耕农业的产品利益是“原生品质、无污染”,品牌的核心价值则是“拒绝农残、激素和转基因”,品牌诉求的则是“找回儿时的味道”。

总之,感性价值也好、理性价值也罢,提炼出的品牌的核心价值应该具备以下几个特点。

第一,具备高度的差异化,这是品牌竞争力的关键。

第二,富有感染力,能够打动和说服消费者,引起消费者共鸣,让消费者因此偏爱某品牌。

第三,与企业的资源能力相匹配,体现出企业的独特能力并持续坚持下去。

第四,具备包容性,让品牌具有一定的延伸空间,以实现品牌价值的最大化。

说起品牌的核心价值,很多人可能会问,娃哈哈、燕京、盼盼、青岛啤酒等成功品牌,也没有明确的核心价值,不是一样赢得市场竞争,取得了成功吗?

它们成功是因为品牌的诞生时期不同。在过去30多年的市场经济中,中国的市场竞争已经完成从生产导向(产品竞争)到品牌营销(渠道和品牌竞争)导向的转变。在市场经济发展的初级阶段,根据当时的竞争需要,企业只要找对产品利益点,靠品牌知名度(广告)、靠渠道运作(终端竞争)也可以增加销量,获得成功。在这种情况下,它们后续的产品大多数靠推新品、渠道掌控力获得成功。

但是,尽管已经获得成功,很多品牌陷入品牌核心价值缺失的困境,品牌忠诚度低、不可避免地陷入终端促销和价格厮杀。随着市场竞争的不断升级,消费者越来越理性,单纯靠品牌知名度或渠道竞争,只会让企业陷入资源战或价格战,品牌价值才是真正能带来品牌忠诚、提升品牌溢价的核心。

三、塑造品牌的差异化价值

如何理解品牌的差异化价值?以今麦郎方便面为例进行分析,众所周知,一款“弹面”产品实现了今麦郎在中高端方便面市场上的崛起,请张卫健做品牌代言,广告词是“弹得好,弹得妙,弹得味道呱呱叫”,潜台词是在告诉消费者“产品味道更好,面更筋道”。

这一价值诉求无疑非常成功,它具备差异化,又能满足消费者价值需求,今麦郎靠这支产品打破了康师傅、统一在中高端方便面市场的垄断地位,从此有了自己的一席之地。

数年之后,今麦郎又如法炮制,推出了“直面”产品,为此还做了大量的广告传播和渠道推广,但是市场反响平平,现在这款产品基本从市场上销声匿迹了。为什么会出现这种现象?因为“直面”虽然具备差异化,但是对消费者来讲却没什么价值,所以市场反响平平。这就是品牌“差异化”和“价值”,两者缺一不可。

那么,企业应该如何发掘品牌的差异化价值呢?在实际操作中,通常可以从以下四个方面进行考虑。

(一)从产品本身发现并塑造差异化价值,这是品牌的核心

产品的内容包括:功能、特性、品质、工艺、结构、包装形式、产品设计、耐用性、第三方认证等。

例如,特仑苏的广告语:“来自上天偏爱的北纬40度,富含3.3克优质蛋白,不是所有的牛奶都叫特仑苏”,就是从品质层面强调了品牌的差异化。哈药集团的补钙口服液,在广告中不断强调“蓝瓶的钙,好喝的钙”,就是要从包装上强调品牌的差异化,引导消费者对品牌的识别购买。印耕农业的非五常大米则是从产品的名称上强调差异化,设计醒目的海报,吸引消费者的注意力,如图7-1所示。

印耕农业的非五常大米,从产品上塑造的差异化价值,在品牌命名上,“非五常”就是竞争定位,采用这一品牌名称主要考虑两方面的因素。一是利用消费者对五常大米的成熟认知,用“五常”两个字从视觉和听觉上能够吸引注意力;二是“非五常”又可以调动消费者的好奇心,通常大家会认为五常出好米,“非五常”是什么意思呢?现在五常米这么畅销,企业敢说自己不是五常米,一定有独到之处,这样,品牌关注度就提升了。

从品牌卖点上,我们提炼了三点:一是寒地黑土种植(好土壤),二是通肯河活水灌溉(好水质),三是365天全程监控(好管理),品牌slogan是“有胚芽的大米”,这样品牌就能够说服消费者。

(二)从服务层面考虑,塑造品牌的差异化价值

服务,可以看作产品的附属,也可以是独立的产品,具体包括:配送、安装、顾客培训、咨询服务、维修等。在电器行业,海尔率先提出了“真诚到永远”的品牌诉求,围绕着这一诉求,企业重点从售后服务上打造品牌差异化,无论是服务速度、服务质量,还是服务的专业性都做到了同行领先。海尔也因此获得了消费者的高度认可,很多人购买海尔的产品,就是因为看重它的服务质量。

这样就形成了企业的品牌竞争力。

(三)从关键人考虑,用人塑造品牌的差异化价值

人是塑造品牌差异化的关键,因为人最具亲和力、最容易被记住、最容易提升关注度,所以很多品牌都把人作为品牌符号进行营销。例如,王老吉、张小泉、王守义等,最后把人做成了招牌,人名也成了品牌。现代企业亦然,柳传志、马云、马化腾、雷军、任正非、董明珠也已经成为各自品牌的重要符号。

大家都认为海底捞赢得市场竞争是因为服务好,其实更准确是靠人,它用人打造出了品牌的差异化,消费者所接触到的每一个海底捞人所表现出的专业、热情、细心周到,才是品牌的差异化价值所在。

人,既包括企业的领导和员工,也包括为品牌代言的名人,人所呈现出来的个人形象、专业能力、工作态度、言谈举止、反应速度、职业敏感度、可信度等,都可以成为品牌的差异化价值。

需要强调的是,在互联网时代,用人物塑造品牌更具时效性,包括娱乐明星、社会名人、企业领导,甚至是模特或者具有独特个性的非知名人士等,这样可以快速实现品牌的人格化,进而让消费者记住并爱上品牌。

在品牌农业运作中,褚橙利用企业创始人褚时健塑造了品牌差异化价值。另外,柳传志的猕猴桃、潘石屹的苹果、任志强的小米都是采用的这种方式。

(四)从形象考虑,塑造品牌的差异化价值

品牌形象识别的内容包括:品牌logo、符号或人物、传播媒体、品牌环境等。例如,麦当劳的“M”标志、葵花药业的“葵花宝宝”,都是品牌的形象符号。还有些品牌只选择在大型卖场或核心商业区进行终端销售,目的就是要通过某类渠道,建立消费者对品牌的独特印象,也是在做品牌形象的差异化,优衣库、ZARA也采用这一发展模式,它们靠产品和品牌形象取胜。在农业品牌领域,近心农业就是靠它的LOGO塑造品牌的差异化,如图7-2所示。

近心农业是一家绿色蔬菜种植公司,主要通过家庭会员宅配和自建社区蔬菜店进行产品销售。为了提升品牌的亲和力,传递品牌的差异化价值,我们为近心农业设计了近心大姐的形象,作为品牌识别的一部分。

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